Rakik Udang

Kabupaten Padang Pariaman

Rakik udang sekilas berbentuk sama dengan rempeyek namun bedanya cemilan renyah ini tidak menggunakan kacang tanah, dengan cita rasa gurih, sedikit pedas dan asin yang khas.

Bahan yang Diperlukan!

1. Udang
2. Tepung beras
3. Air
4. Minyak goreng
5. Cabai giling
6. Bawang putih
7. Kunyit
8. Ketumbar
9. Daun kunyit
10. Daun bawang
11. Garam
12. Penyedap rasa